Selección de Ajos Blancos de Alta Calidad al Mejor Precio

El "ajo blanco de Pizhou" es la variedad emblemática del ajo de Pizhou y sus técnicas de cultivo están a la vanguardia en China. El "Ajo Blanco Pizhou" producido en el área de demostración tiene un diámetro de más de 5 centímetros, con aproximadamente 69,8 gramos de humedad, 4,4 gramos de proteína, 23,6 gramos de carbohidratos, 195 miligramos de fósforo, 2,1 miligramos de hierro y 28 miligramos de magnesio por cada 100 gramos. Se caracteriza por su gran tamaño, piel blanca, grumos apretados, facilidad de almacenamiento, alto contenido de aceite, picante moderado, sabor ligeramente dulce, excelente calidad y alto rendimiento.

1. Características sensoriales: El ajo es seco y crujiente, con una piel relativamente blanca. Es de forma plana y redonda, ordenada, con un diámetro transversal de ≥4,5 cm y un peso de cabeza única de ≥40 gramos. Cada cabeza tiene de 15 a 18 dientes, dispuestos en 2 capas. El ajo tiene un aroma fuerte, un picante moderado y un alto valor nutricional.

2. Indicadores fisicoquímicos: por cada 100 gramos de productos de ajo, el contenido de humedad debe ser ≤70 gramos, el contenido de proteínas debe ser ≥5 gramos, el contenido de carbohidratos debe ser ≥23,6 gramos, el contenido de alicina debe ser ≥660 miligramos y el contenido total de aminoácidos debe ser ≥5,0

gramos.