La clave de por qué el ajo morado destaca entre muchas variedades de ajo morado radica en sus importantes ventajas varietales:
Alto contenido de alicina: Los estudios han demostrado que el ajo puro de piel morada tiene un contenido de alicina entre un 30% y un 50% mayor que el ajo de piel blanca común y tiene funciones antioxidantes, antibacterianas y de mejora inmunológica más fuertes.
Almacenamiento y transporte duraderos: debido a su capa exterior gruesa y su estructura apretada, se puede almacenar a temperatura ambiente durante 6 a 8 meses sin brotes ni moho, lo que lo hace adecuado para el transporte a larga distancia y las ventas fuera de temporada.
Fuerte adaptabilidad de procesamiento: adecuado para diversas técnicas de procesamiento profundo, como rodajas de ajo deshidratado, ajo en polvo, fermentación de ajo negro, extracción de aceite de ajo, etc., con alto valor agregado.
Sabor único: picante con un toque de dulzura, significativamente eficaz para eliminar los olores a pescado y mejorar la frescura, muy apreciado por las empresas de catering y los usuarios domésticos.
Estas características hacen que el ajo puro de piel morada no sólo sea popular como producto agrícola primario en todo el mundo, sino también como una fuente importante de materias primas para industrias como la de vegetales preenvasados, condimentos y productos para la salud.
El ajo GoldenSun, con raíces en la “ciudad natal del ajo en China”, Pizhou, provincia de Jiangsu, se ha centrado en el comercio de ajo durante nueve años.
Basándonos en la principal ventaja del origen, nos especializamos en ajo fresco, arroz con ajo clasificado, ajo negro y ajo en hojuelas y en polvo. La empresa tiene una cadena de suministro estable, capacidad de procesamiento y almacenamiento estandarizada, un volumen comercial anual de 10.000 toneladas, una red de ventas que cubre todo el país y exporta a países y regiones de ultramar.