Marca: SOL DE ORO
Rasgos: Fresco
Especies: Ajo
Categoria De Producto: Vegetales Liláceos
Tipo De Cultivo: COMÚN
Lugar De Origen: porcelana
Brand Name: GOLDENSUN
Nombre de producto: peeled garlic
Crop: Newest Cropped
Embalaje: Loose or sealed packaging
Calidad: Top Grade
Supply Period: Year Round
Capacidad de suministro e información a...
Paquete: Embalaje suelto o sellado
productividad: 100 tons per month
transporte: Ocean,Land
Lugar de origen: Porcelana
Apoyo sobre: 100 tons per month
Hafen: Shanghai,Qingdao,Lianyungang
Tipo de Pago: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CIF,EXW
Las rodajas de ajo son condimentos rebanados, fritos o deshidratados elaborados a partir de ajo como materia prima, y sus propiedades aromáticas únicas realzan eficazmente el sabor de los platos. En la cocina italiana, las rodajas de ajo se utilizan a menudo como condimento base para la pasta; La cocina francesa utiliza técnicas sin núcleo para garantizar la estabilidad del aroma;
El ajo se pela y se corta en rodajas finas de 1 a 3 mm, que luego se fríen o se secan para hacer condimentos. El proceso de fritura requiere sumergir las rodajas de ajo en aceite de cocina a 150 ℃ y freírlas hasta que estén doradas. El producto terminado se puede espolvorear con sal y comer directamente; El proceso de deshidratación preserva el sabor original de las rodajas de ajo mediante secado con aire caliente, con un contenido de humedad controlado por debajo del 5% para una conservación a largo plazo.
Materias primas comunes: se prefieren el ajo de piel morada o el ajo blanco de alta calidad, el ajo orgánico, etc., debido a su alto contenido de alicina y su gran integridad de las rodajas.