El ajo ecológico es un producto de ajo elaborado y certificado según las normas de agricultura ecológica. Durante el proceso de cultivo se prohíben los fertilizantes químicos, los pesticidas y la tecnología genéticamente modificada, y se adoptan medidas ecológicas para asegurar la ausencia de residuos químicos. La siguiente es una introducción detallada:
Principales áreas de producción e industrias.
Condado de Jinxiang, provincia de Shandong: una importante zona de producción en China, obtuvo la certificación de producto orgánico del Ministerio de Agricultura en 2005 y se convirtió en una base nacional de demostración de agricultura orgánica en 2011, con un volumen de exportación que representa más del 70% del total del país.
Cadena industrial: Abarca plantación, procesamiento (como ajo negro y alicina), medicina, etc., formando una cadena industrial completa.
Características y ventajas
Calidad: El ajo es de menor tamaño, con jugo fresco y rico, sabor picante puro y auténtico. Tiene efectos antioxidantes y antibacterianos superiores al ajo común.
Beneficios para la salud: Promueve la circulación sanguínea, reduce los lípidos en sangre y la presión arterial, exhibe propiedades antibacterianas y antialérgicas, etc.
Productos profundamente procesados
Ajo negro: Elaborado mediante proceso de fermentación, su eficacia es 39 veces mayor que la del ajo común, apto para todas las edades.
Otros productos: más de 40 tipos de productos altamente procesados, incluidas cápsulas de ajo y selenio y bebidas de ajo.