Ajo seco natural de alta calidad para condimentar las necesidades

Los usos del ajo seco.

En el campo de los condimentos alimentarios, el ajo seco puede servir como potenciador del sabor. Sus componentes volátiles, como la alicina, pueden impartir un aroma a ajo único a los platos. Generalmente, agregar de 5 a 10 gramos de rodajas de ajo seco por cada 500 gramos de ingredientes puede mejorar significativamente el sabor. Desde la perspectiva de la medicina y la atención sanitaria, el ajo seco contiene varios ingredientes activos como los sulfuros.

Según investigaciones médicas relevantes, estos ingredientes ayudan a regular los lípidos en sangre. El consumo diario de una cantidad adecuada de rodajas de ajo seco (alrededor de 3 a 5 gramos) puede tener cierto efecto en la reducción de los niveles de colesterol.

En la industria del encurtido, el ajo seco es un ingrediente de encurtido comúnmente utilizado, que puede inhibir el crecimiento microbiano y extender la vida útil de los alimentos encurtidos. Por ejemplo, al encurtir carne, agregar de 15 a 20 gramos de rodajas de ajo seco por kilogramo de carne puede inhibir eficazmente el crecimiento de bacterias dañinas. Para la producción de piensos, el ajo seco puede servir como aditivo alimentario natural. Sus componentes nutricionales pueden mejorar el apetito y la inmunidad de los animales. Agregar entre un 1% y un 2% de rodajas de ajo seco al alimento para pollos puede reducir la incidencia de la coccidiosis en los pollos. Las rodajas de ajo secas también tienen cabida en los productos horneados. Por ejemplo, agregar aproximadamente un 2 % (en peso) de rodajas de ajo seco al pan puede agregar una dimensión de sabor única y enriquecer el sabor.