Marca: SOL DE ORO
Especies: Ajo
Categoria De Producto: Vegetales Liláceos
Tipo De Cultivo: COMÚN
Lugar De Origen: porcelana
Size (cm): 4.5-6.5
Brand Name: GOLDENSUN
Model Number: 4.5,5.0,5.5,6.0,6.5
Crop: Newest Crop
Embalaje: Mesh Bag Cartons
Supply Period: Year Round
Capacidad de suministro e información a...
Paquete: Cajas de bolsas de malla
productividad: 100 tons per month
transporte: Ocean,Land
Lugar de origen: Porcelana
Apoyo sobre: 100 tons per month
Hafen: Shanghai,Qingdao,Lianyungang
Tipo de Pago: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CIF,EXW
El ajo seco es un condimento muy práctico en la cocina, capaz de realzar eficazmente el sabor de los platos. A continuación se detallan sus principales usos y métodos:
Añadir fragancia
Los tallos o dientes de ajo secados al sol son ricos en un aroma de ajo único, adecuados para métodos de cocción como salteados, estofados y encurtidos, que pueden mejorar significativamente el sabor de los alimentos y estimular el apetito.
Mejorar la frescura de la salmuera.
El ajo seco puede eliminar el olor a pescado y realzar la frescura de la marinada. Su sabor y aroma picantes pueden neutralizar el sabor a pescado de la carne, haciendo que el sabor del estofado sea más suave. Cuando se usa junto con cebollas moradas, puede crear un sabor en capas de picante y dulce, realzando la textura general.
Marinar y sazonar
El ajo seco se puede procesar mediante métodos como salazón, remojo en vinagre de azúcar y marinado en salsa de soja para producir productos como ajo agridulce y ajo en salsa de soja. Estos productos tienen un sabor más suave y son aptos para una conservación a largo plazo. Por ejemplo:
Método de encurtido con vinagre y azúcar: hierva el vinagre de arroz y el azúcar blanca en una proporción de 3:1, luego remoje el ajo seco en la mezcla. Después de 20 días, el ajo estará ácido, dulce, crujiente y delicioso.
Marinado con salsa de soja: Mezcle salsa de soja preparada y ajo seco en una proporción de 1:1 y el sabor se enriquecerá después de 10 días.
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Variety
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1) Normal white garlic (red garlic, purple garlic)
2) Pure white garlic (snow white garlic, super white garlic)
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Size
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4.5 - 5.0cm, 5.0 - 5.5cm, 5.5 - 6.0cm, 6.0 - 6.5cm, 6.5cm and up
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Transporting and storing temperature
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-3° - 0°C
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Supply period
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all the year round
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Fresh garlic
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early June to September
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Cold storing garlic
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September to the next May |
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Shelf life
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Shelf life is long and can be stored for up to 9 months under proper conditions
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